Yerba mate te fra Sydamerika

Mate er et sandt kulturfænomen i Sydamerika, der går flere hundrede år tilbage. Med tiden har mate endda opnået status som national drik i lande som Argentina og Uruguay. Drikken har en fantastisk historie og er forbundet med en lang række unikke traditioner og ritualer. Den betydning mate har for den sydamerikanske befolkning kan bedst sammenlignes med den betydning kaffe har for os i Danmark og andre europæiske lande. Læs mere om mate traditioner og ritualer her; yerba mate er mere end en te - det er kultur.

Hos Matetea er vi stolte af at kunne tilbyde nogle af de mest populære Sydamerikanske mate brands.

Mate er ikke bare mate - der findes forskellige typer alt efter,  hvor du befinder dig i Sydamerika og hvordan yerba'en bliver produceret. Hos Matetea finder du tre forskellige sydamerikanske mate brands, med hver deres unikke karakteristika.

CBSé er et argentinsk mate brand, der specialiserer sig i at kombinere den traditionelle yerba mate med lækre lokale ingredienser og smagsaromaer. Hos Matetea finder du 9 forskellige CBSé varianter, der hver især har en unik smagssammensætning.

Taragui er det mest populære yerba mate brand i Argentina. Det er 100% yerba mate uden smag. Hvis du vil opleve en sand klassiker, så er Taragui det rigtige valg. Fælles for Taragui og CBSé er, at de er sammensat både af yerba mate blade, stilke og pulver, hvilket er et typisk kendetegn for argentinsk mate.

Canarias er blandt de mest populære yerba mate brands i Uruguay. Denne type mate adskiller sig fra den argentinske mate, da den primært består af fintmalede- og pulveriserede blade, uden stilke, hvilket skaber en stærk og karakteristisk smag.

Yerba mate planten er en af naturens skatte med et spændende indhold. Planten er rig på koffein, vitaminerne; thiamin (B1), B6 samt mineralerne; magnesium, kalium, jern og zink. Mate te kan derfor bidrage til at mindske træthed og udmattelse, til at øge mental fokus samt til opfriske krop og sind.

Derudover, kan mate være et hyggeligt afbræk i en travl hverdag, hvor du kan drømme dig til de sydamerikanske plantager. For hver sip du tager, kan du nærmest føle den historie og de traditioner, der er forbundet med denne magiske drik.

Der er forskellige måder at tilberede yerba mate på. Vi har lavet videoguides, der tager dig igennem trin-for-trin. Det er hurtigt og nemt!

1) Hvis du vil tilberede din mate som en rigtig sydamerikaner, så er det den traditionelle bryggemetode, du skal vælge. Se hvordan du gør i denne videoguide; sådan tilbereder du yerba mate te med kalabas og bombilla. Hos Matetea har vi udviklet smarte og funktionelle udgaver af de to traditionelle mate redskaber; kalabas og bombilla.

2) Mate kan også tilberedes i et teæg eller i et tefilter som du kender det fra grøn te og sort te. Denne metode er god, hvis du ønsker din mate te mindre stærk. Du finder en videoguide til denne metode her; sådan tilbereder du yerba mate med et teæg.

3) Sidst, men ikke mindst, så kan du tilberede din mate i en stempelkande. Denne metode gør det nemt at tilberede større portioner mate, som du kan servere for familie og venner. Du finder en video-guide her; sådan tilbereder du yerba mate te i en stempelkande. Hos Matetea har vi udviklet en smart og elegant stempelkande, hvor du kan brygge 1 liter/ 8 kopper mate te ad gangen.

Hvis du ønsker en premium mate oplevelse, der 100% økologisk, urøget og som udelukkende består af bladene fra yerba mate planten, så anbefaler vi vores egen mate; Matetea yerba mate. Fælles for vores varianter er, at de er bæredygtigt produceret på familieejede plantager i det sydlige Brasilien. Det er vigtigt for os, at enhver kop Matetea yerba mate efterlader et postivt aftryk på miljøet, vores samarbejdspartnere og på dig.